Usos, beneficios y el tremendo potencial de los hongos para cambiar el mundo. Del mismo modo que el reino fungi está sacudiendo el campo cognitivo y derribando paradigmas ecológicos y evolutivos, sus diferentes propiedades y derivados están desatando un tsunami de aplicaciones y productos que prometen un porvenir más llevadero, tanto para nosotros mismos como […]
Todos sabemos de la existencia de los nervios periféricos de nuestro cuerpo, gracias a ellos podemos escuchar, percibir texturas, sentir hambre y un dolor de muerte cuando nos pegamos en el dedo chiquito del pie. Nuestro cerebro se comunica con los lugares más recónditos de nuestro cuerpo a través de esta amplia red. Sin embargo, […]
Uno de los retos más importantes que tenemos los humanos es el de describir la realidad con el lenguaje, porque lo real—lo que está detrás del lenguaje—no está hecho de palabras; solo está ahí, ha estado ahí, y estará ahí con o sin las palabras que usamos para describirlo. Pero a nosotros nos es útil […]
La especie Cannabis sativa llegó al territorio mexicano bajo el brazo de los europeos desde hace ya casi 500 años con la finalidad de aprovechar sus fibras para la producción de cuerdas y textiles. Aunque el cultivo industrial de esta planta resultó ser poco fructífero, los indígenas -que ya tenían un vínculo ancestral con el […]
La palabra “marihuana” es una aportación mexicana a la terminología global de las drogas. Por Nidia A. Olvera* Las primeras investigaciones científicas sobre la marihuana (1886-1939) La especie Cannabis sativa llegó al actual territorio mexicano bajo el brazo de los europeos hace ya casi quinientos años con la finalidad de aprovechar sus fibras para la […]
Nuevas concepciones de la vida desde el territorio de los hongos. Debajo de la tierra es donde se encuentra la verdadera sabia vital: el gran entramado de micelios fungales que recorre los suelos del planeta y a través del cual se distribuyen los nutrientes indispensables para que todos los que aquí moramos podamos prosperar. Sin […]
En una era dominada por la tecnología, los riesgos informáticos nos sobrepasan. Conoce de manera simplificada qué papel juegas tú mismo en la seguridad informática y cómo puedes mitigarlo. Inicia la conversación: Ing. José Ma. Saráchaga Fischer, ingeniero en informática por la Universidad Panamericana con un posgrado en finanzas por la misma universidad. Dirige su […]
En 2013, a los 27 años, me di cuenta que no iba a ser tan fácil vivir de la música como lo pensaba mi Kurt Kobain interior y que, además, muy probablemente viviría más de 27 años. Por eso empecé a estudiar la carrera abierta de psicología en la UNAM. Era mi plan C, porque […]
El quesito es el delicioso alimento que ha acompañado a la humanidad durante miles de años, protagonista de incontables platillos en todo el mundo, paramento de otros tantos y, sin duda, uno de los mejores aperitivos que cualquier anfitrión respetable puede ofrecer a sus queridos invitados. Difícil imaginar al mundo sin queso, así como también […]
A finales del año 2020 comenzaron a aplicarse las primeras vacunas para evitar la enfermedad causada por el virus SARS-COV-2 (COVID-19), misma que ha sido responsable de la pandemia que aqueja al mundo desde hace más de un año. En enero de 2021, algunas vacunas contra COVID-19 han recibido autorización de uso de emergencia en […]
