¿Comer insectos es una práctica del pasado o del futuro? ¿Qué ventajas tienen estos organismos sobre otros animales para consolidar una dieta sana? ¿Estamos listos para retornar a nuestras tradiciones y/o raíces como especie? ¿Cuántas tipos de insectos se comen en México?
Acompaña a Andrés Cota Hiriart y a Yael Weiss a explorar la entomofagia, sobre la mesa ciempiés, arañas, alacranes, escarabajos, orugas, gusanos y, por supuesto, chapulines.
Sin comentarios