🌿🍽️ ¿Y si tu cena también fuera una decisión ecológica, cultural y de salud pública (sin ponerse solemne)?
En esta charla vamos a mirar la alimentación desde su origen real, suelo, agua, insectos, biodiversidad y saberes tradicionales que han cuidado la vida por generaciones. Porque conservar la naturaleza no es “tema ambiental”: también es cuidar nuestra salud y nuestro futuro.
🎙️ Inicia la conversación: Lizeth Harzbecher
Educadora ambiental y etnobotánica, con posgrado en etnobotánica y experiencia en agroecología, conservación de biodiversidad y sistemas alimentarios sustentables. Trabaja donde la ciencia se encuentra con el territorio: proyectos comunitarios, educación y divulgación crítica, revalorizando alimentos nativos y prácticas agroecológicas como herramientas para la soberanía alimentaria y el cuidado de la vida.
📅 Jueves 26 de febrero 2026
🕢 19:30 h
📍 MONONO COFFEE SHOP (C. Ignacio Pérez 13-Norte, Centro)
Guárdalo, compártelo y trae a esa persona que ama comer rico y pensar bonito (sí se puede hacer las dos cosas a la vez).
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