La diversidad se come: maíces y chiles de México / Historias de biodiversidad, cultura y territorio presentes en nuestras mesas / Xalapa

Una charla para descubrir las historias de biodiversidad, agricultura y cultura que se esconden detrás de los maíces y chiles de México. Participan Simoneta Negrete Yankelevich, investigadora del Instituto de Ecología, A. C., especialista en agrobiodiversidad y sistemas campesinos, y Araceli Aguilar Meléndez, investigadora del CITRO-UV, quien estudia la diversidad, domesticación y relaciones bioculturales de los chiles. 

Fecha: Jueves 24 de septiembre de 2026.

Hora: 6:00 p. m.

Lugar: PodCafé Xalapa,

Dirección: Gregorio Álvarez 1, colonia Benito Juárez, C. P. 91056, Xalapa-Enríquez, Veracruz.