El k’is (en tsotsil), las chicatanas, con muchos otros nombres en Abya Yala, es un elemento culinario biocultural que forma parte de los ecosistemas y los sistemas productivos, aunque también, la especie tiene un comportamiento de alimentación que ha llevado a interpretarla como una plaga imbatible y desquiciante.
En esta charla nos adentraremos en los múltiples significados con los que entendemos estas hormigas. Hablaremos de ecología, su comportamiento, y los saberes campesinos para su recolección y consumo. La intención es generar lazos, acercarnos en esta relación sociedad-naturaleza, y resaltar los conocimientos e ideas que surgen en la práctica campesina mexicana para relacionarse con la complejidad de la biodiversidad.
Nodo Tetzapa investiga y promueve la agroecología entablando conversaciones, entrelazando conocimientos, prácticas y saberes. Se sitúa en ambientes tropicales como cacaotales, zapotales y milpas, en grupos de aprendizaje entre campesinos y con otros actores. Mediante la investigación-acción, busca acompañar las adaptaciones en el trabajo campesino, y el sistema alimentario que lo convoca, para la transición agroecológica y la acción climática. Con estudios en Biología por la UNAM, Agroecología por Chapingo y Desarrollo Sustentable en la Universidad Intercultural de Chiapas.
Fecha: Jueves 15 de Octubre
Hora: 6:00 p.m.
Lugar: Tienda colectiva “AlaRaíz” (Diego Dugelay #18, Barrio de Guadalupe)
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